Voor deze cheesecake met chocolade en hazelnoot beginnen we met een krokante bodem van speculoos. Vervolgens wordt de vulling op smaak gebracht met hazelnootpasta. Wij gebruiken een hazelnootpasta zonder palmolie. Tot slot werken we de taart af met geroosterde hazelnoot. Deze taart is zowel in een kleine als in een grote versie te verkrijgen.