De quiche bolognaise heb ik speciaal gemaakt voor de kleinsten onder ons. Samen met een slaatje is deze quiche een ideale vulling voor de lunchbox van dochter- en / of zoonlief. Maar ook volwassenen zullen deze quiche heel erg lekker vinden. De bolognaisesaus, alsook het korstdeeg zijn natuurlijk volledig huisgemaakt.