Deze quiche met spinazie is iets traditioneler. Deze taart kun je zowel
warm als koud eten. Wij gebruiken geen bladerdeeg voor onze taarten,
maar wel krokant korstdeeg die we zelf maken. Deze fijne hartige taart
is gevuld met ovengeroosterde tomaat, spinazie en ovengebakken ricotta. De tomaten roosteren wij uiteraard zelf.