Deze taart met roomkaas, veenbessen en meringue heeft veel weg van onze Tiramisu-taart. Wij gebruiken voor deze taart echter laagjes meringue in plaats van laagjes sponge-cake. Ook wordt deze taart niet om smaak gebracht met koffie en Bailey's, maar met huisgemaakte confituur van veenbessen. Een heerlijke taart die nog eens afgewerkt wordt met chocoladekrullen!