Voor deze quiche met broccoli en geitenkaas stomen wij de broccoli en maken wij deze vervolgens aan met een pesto van spinazie en walnoot. Vervolgens wordt de vulling op smaak gebracht met zure room en geitenkaas. Een aanrader voor diegene die zin heeft in een vegetarische quiche. Lekker zowel warm als koud.